O pão de banana (em inglês: banana bread) é um tipo de pão doce ou bolo feito com bananas maduras e amassadas. É frequentemente um pão rápido, úmido e doce, embora algumas receitas sejam fermentadas com levedura. Por ser uma receita simples e rápida, o pão de banana obteve um aumento de popularidade em 2020, durante os confinamentos da pandemia de COVID-19. Nas Filipinas, o pão de banana é geralmente chamado de "bolo de banana". 23 de fevereiro é o Dia Nacional do Pão de Banana nos Estados Unidos.
Variações
Pão de banana com passas Pão de banana com nozes (geralmente com nozes picadas, pecãs, castanha ou amêndoas) Pão de banana com gotas de chocolate Pão de banana com aveia Bolinhos de pão de banana Bolo de banana com crumble Pão de banana vegano (feito sem ovos ou laticínios) Bolo de banana com mirtilo (ou outras frutas como framboesa ou laranja para adicionar sabores adicionais)
Referências
